Перенимаем опыт мастерицы из Ташкента, у которой пирожки на рынке разлетаются как семечки

Перенимаем опыт мастерицы из Ташкента, у которой пирожки на рынке разлетаются как семечки

НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОЖКОВ В ДУХОВКЕ

Без правильной начинки по-настоящему желанные пирожки не испечь. Даже если они идеальные на вид, а начинка такая себе, то кто их будет есть? Так, надкусят и отложат подальше. Поэтому простые, но вкусные начинки должны быть в кулинарном арсенале каждой хозяйки.

начинки для пирожков в духовке рецепт© Depositphotos

 

    1. Капуста с яйцом
      Пирожки с капустой — настоящая классика. И эта начинка точно никого не разочарует. А нужно для нее совсем немного. Попросту мелко нарежь капусту и выложи ее на разогретую сковородку, смазанную подсолнечным маслом. Посоли, добавь чуточку черного молотого перца. Накрой крышкой и туши до готовности, время от времени помешивая. 

      Тем временем можно вкрутую сварить яйца, остудить и нарезать кубиками. Смешай яйца с остывшей капустой и добавь немножко укропа. Теперь можно приступать к подготовке пирожков.

      вкусные начинки для пирожков в духовке© Depositphotos

    2. Ветчина с сыром
      Для начинки достаточно мелко нарезать ветчину. Если очень торопишься, то можно и натереть на крупной терке, хотя нарезанная ветчина всё же вкуснее. Затем помельче натри сыр. Отваренные вкрутую яйца нарежь кубиками. Можно добавить и мелко нарезанный укроп. Солить нет необходимости. 

      начинки для пирожков в духовке© Depositphotos

    3. Рис с яйцом
      К этой начинке многие относятся скептически, мол, суховатая получается. Но в Ташкенте знают, как всё исправить, чтобы начинка получалась сочной, а пирожки с рисом и яйцом мгновенно находили почитателей. Даже на шумном рынке. 

      Сначала отвариваем рис. Не забываем его предварительно хорошенечко промыть. Затем в горячий рис добавляем щедрый кусок качественного сливочного масла. Тут многие жалеют масло, что и является главной ошибкой. Затем добавляем нарезанные яйца. Отметим, что объем риса и яиц в начинке должен быть примерно равным.

      А вот зелени в этой начинке должно быть побольше. Подойдут и укроп, и петрушка, и совсем немного зеленого лука. Нужно все мелко порубить и добавить к другим ингредиентам. А чтобы начинка была еще лучше, следует заменить соль соевым соусом. Такие пирожки получаются обалденными на вкус.

      какие есть начинки для пирожков в духовке

      © Depositphotos

Самая простая начинка для пирожков

  1. Картофель
    Вкусными пирожки могут быть и с картошкой. Достаточно отварить немного почищенного картофеля, затем помять его с добавлением молока, сдобрить сливочным маслом. А картофельный отвар вполне можно влить в тесто для пирожков. Вариант для самых экономных хозяек. 

    А если хочется порадовать всех сладкими пирожками, то разве можно придумать лучшую начинку, чем яблоки? Натри на терке, посыпь сахаром и отправляй всё в дуршлаг. Когда сок стечет, можно накладывать яблочную начинку в пирожки или сооружать большой пирог. А сок можно использовать для любых других целей.

    начинки для пирожков в духовке© Depositphotos

 

Конечно, сегодня мы предложили только проверенные и самые удачные варианты начинки для пирожков в духовке. Но если нужно удивить гостей, то попробуй приготовить эти уральские пироги на кефире. Будет очень вкусно!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: