Подруга из Мурманска: «Чем гонять мужа за хлебом, лучше испеки сама! Доставай муку, за 20 минут управимся».

Подруга из Мурманска: «Чем гонять мужа за хлебом, лучше испеки сама! Доставай муку, за 20 минут управимся».

Домашний хлебушек из натуральных ингредиентов, испеченный с любовью, никогда не сравнится с магазинным. Что ж, мы подобрали отличный домашний рецепт белого хлеба в духовке, который удивит не только своим внешним видом, но также изюминкой внутри.

рецепт белого хлеба в духовке

РЕЦЕПТ БЕЛОГО ХЛЕБА В ДУХОВКЕ

Этот хлебушек, который я называю «Моток шерсти», — настоящее произведение искусства. Он выглядит настолько красиво и аппетитно, что сложно дождаться полного остывания. Так и хочется поскорее ухватить ароматный кусочек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 80 мл теплого молока
  • 3 г (1 ч. л.) быстрорастворимых дрожжей
  • 300 г муки
  • 1 ч. л. морской соли
  • 30 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 мл сливок
  • 50 г сушеной клюквы
  • сливочное масло для смазывания формы

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. В теплое молоко, ни в коем случае не горячее, добавляем быстрорастворимые дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5 минут.
  2. В большой миске с помощью венчика смешиваем муку, морскую соль, сахар. Добавляем сливки, яйцо и молоко с дрожжами. Еще раз всё хорошенько перемешиваем — лучше с использованием кухонного комбайна.рецепт белого хлеба на сухих дрожжах
  3. Формируем из теста шар и оставляем его при комнатной температуре на 60 минут, чтобы тесто подросло.
  4. Тем временем измельчаем сушеную клюкву.
  5. Щедро смазываем круглую форму для выпечки сливочным маслом. Затем выстилаем дно бумагой для выпечки и также смазываем маслом.
    рецепт белого хлеба быстрый
  6. Когда наше тесто выросло, выкладываем его на доску или столешницу, присыпанную мукой. Немного сплющиваем шар и разделяем его на 5 равных частей.
    рецепт белого хлеба в домашних условиях
  7. По очереди формируем из каждой части шарик. Накрываем их пленкой или полотенцем и даем тесту отдохнуть в течение 15 минут.
  8. Берем один шарик и раскатываем его в продолговатый овал. С одной стороны этого овала делаем надрезы, чтобы было похоже на бахрому. Берем немного сушеной клюквы и выкладываем на нижний край овала, который без разрезов.
    хлеб с клюквой рецепт
  9. Загибаем тесто по бокам и сворачиваем его в валик. Проделываем то же самое с каждым из 5 шариков теста.
    рецепт хлеба в духовке на сухих дрожжах
  10. Выкладываем валики в форму по кругу, чтобы внутри получилась дырка.
    рецепт домашнего хлеба в духовке
  11. После того как выложим тесто в форму, опять даем ему 60 минут постоять при комнатной температуре, чтобы подошло.
  12. По истечении 60 минут смазываем тесто сверху свежим молоком. Отправляем хлебушек в духовку, разогретую до 170 °C. Выпекаем около 20 минут.

 

рецепт домашнего хлеба без хлебопечки

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: